云南欧亚乳业有限公司,是一家集奶牛养殖、鲜奶收购、乳品研发、生产和销售为一体的现代化乳品加工企业。在各级党委、政府的关心和支持下,公司历经多年的潜心经营,现投产运营的乳品加工厂共三个,乳品年设计产能超过30万吨,已通过ISO9001、ISO22000、HACCP等多项质量体系认证和有机产品认证,主营产品涵盖乳饮料、灭菌乳、发酵乳等多个系列80余种单品,市场销售网点覆盖全国绝大部分省、市、自治区。

     随着行业带动作用不断增强,公司相继获得农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国农产品加工示范企业等100多项荣誉和资质认定,“欧亚”商标被认定为中国驰名商标,欧亚产品被评为云南名牌产品,并通过绿色食品和有机食品认定。

    成立之初,公司一期工厂就率先引进当时自动化程度最高、品质保障最好、世界领先的瑞典利乐乳品生产线,并广泛学习、借鉴欧洲生产工艺,自动化技术以及先进工艺的应用,既为公司快速渡过起步阶段提供了基础保障,也揭开了欧亚的自动化生产序幕。

    2013年,二期工厂建成投产,该厂全套引进美国SPX乳品生产线,生产线由中央控制系统电脑操作,可实现全自动调配、菌种在线添加等工艺,同时,生产车间也实现了无菌正压空气保护,相较于一期工厂,二期工厂的自动化程度得到了显著提升。

    2018年10月,可年产20万吨蛋白饮料的三期工厂建成投产,新厂占地90亩,引进了中央控制系统、智能机器包装系统、MES制造执行系统等国内领先的生产加工及品质保障技术,尤其是MES系统的运用,在为公司全面优化生产流程的同时,还实现了从原料乳到产品的生产加工、质量管控和运输配送全过程的数据采集分析与制造执行,三厂的建成是公司生产方式由自动化生产向智能制造转变的重要标志。

     为保证原料奶供给,公司在弥渡县、宾川县、祥云县、鹤庆等奶源基地县投入大量资金,通过兴建规模化养殖场、大型机械化挤奶站,扶持建设家庭牧场,并为每个家庭牧场无偿配套挤奶机和制冷设施等方式,促使基地辖区内奶牛存栏头数逾4万头。

     为持续提升企业技术创新能力,公司每年以不低于销售收入3%的资金投入到新产品研发和技术创新中,且设有省级企业技术中心,拥有专业技术研发团队,中心具备乳品质构分析、风味物质实验研究、功能型乳品开发等能力,已先后完成了20多个省、州、市级科技项目。2015年,公司与江南大学副校长陈卫教授达成技术合作关系,并成立“陈卫专家工作站”,被认定为省级专家工作站;2018年,公司再次同陈卫教授合作成立了云南省发酵乳制品微生物控制工程研究中心。

     此外,技术中心还配备了丹麦福斯乳成份分析仪、荷兰环球乳成份分析仪、电子滴定仪、均质机、摇包仪、液相色谱仪、气相色谱仪、安捷伦液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、美国热电酶标仪等进口与国产相结合的先进乳品研究开发设备,公司在配备全球领先设备的同时,先后引进MES、LIMS管理软件和食品安全质量追溯软件,从原奶收购、原辅料入厂检验、产品生产加工、出厂检验、产品运输、终端配送及销售等环节进行有效的监控和系统追溯,对生产全过程关键控制点进行系统有效的质量控制,确保产品质量安全稳定。

     在管理上,公司以“遵守法规;以质求存;强化管理;系统预防;健康安全;止于至善”为质量方针,先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP食品安全保证体系、GMP 乳制品良好作业规范、IMS诚信管理体系和有机产品等认证,公司各项管理工作也由此逐步走上正规化、标准化,极大地提高了各项管理水平以及人员素质。

     在今后的发展过程中,公司将充分发挥大理绿色生态的自然资源优势,发展高原特色优质乳业,通过标准化规模养殖场建设、智能化工厂技改、配套包装、食品项目建设等,把公司建成以优质奶源基地为支撑、乳品生产加工为主导,集奶牛养殖、奶业科技相关服务、食品生产等并行的多样化产业集群,力争短期内在产能、产值以及销售收入上实现新的突破,把欧亚打造成具有高原特色的全国知名品牌、南方强势品牌。



 
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